Pour les fêtes 2019

Nous clôturons les commandes le 16 décembre

 

Potages      Le litre        7€   

 

Douceur de céleri, poire et éclats de champignons

Crème de champignons au chorizo

Douceur de chou-fleur lamelles basquaises

 

 

Entrées                      13 €

 

Duo de pâté de gibiers et sa compagne

Salade périgourdine, salade, magret fumé, gésiers, sauce agrumes

Œuf Famenne : mornay, jambon fumé, raisins au péquet

Roulé de sole dieppoise : poireaux, moules et crevettes

Filet de saumon et sa compotée de fenouil

(Accompagnées de gratin dauphinois : +2 €)

 

 

Plats                            22€

 

Dos de saumon, crème au lait d’amande, paprika, gingembre

Filet de Sandre, sauce agrumes, légume racine

Civet de marcassin, légume racine

Ardennais au fenouil et crème de pastis

Dés de veau en daube, crème au thé, sel à la truffe

Magret de canard, légume racine, douceur de mandarine napoléon

 

Nos plats sont tous accompagnés de gratin dauphinois

 

Desserts                        6 €

 

Sauté de pommes à la cannelle et calvados (possible sans alcool)

Apfelstrudel : feuilleté à la pomme, cannelle, sauce anglaise

 

 

Saumon Fumé d’Ecosse      7€ les 100 gr 

(emballe sous vide par portion de 100 gr)

                          

Vos commandes sont à emporter au 37 chemin du Lapin

Le 24 et le 31 décembre entre 15h et 17h

Informations complémentaires au : 0496 900 503

Paiements à effectuer sur notre compte : BE90 3630 1357 9232

 


Une de nos recettes sur No Télé

Diffusion dans l'émission Délices et Tralala

Le 30 octobre et autres rediffusions ou dans les archives

 

Allez sur le site de No télé

Notélé.be

recherchez l'émission délices et tralala où il est parlé d’André Pestiaux avec la recette de pigeonneau 

sélectionner pour regarder à nouveau.

 


 

NOS PROMOTIONS 

Automne / Hiver

Service de pâtes à partir de 15 euros par personne (minimum 20 personnes)*

Choix entre 2 variétés de pâtes 

3 sauces maison : Tomate, Crème de curry, Crème de champignons, Crème d'épinards, Crème d'ail  ... 

 

Service Jambonneau à partir de 18 euros par personne (minimum 12 personnes)*

1 petit jambonneau par personne

Pomme nature ou grießknödel

Salades de choux

Raifort frais...

 

Service Paella à partir de 20 euros par personne (minimum 12 personnes)*

Paella 

Pain salade verte et fromage de chèvre.

 

Service choucroute à partir de 22 euros par personne (minimum 12 personnes)*

Plat de choucroute garnie, pomme de terre

Pain, moutarde et/ou raifort

 

Service Buffet chaud à partir de 23 euros par personne (minimum 12 personnes)* 

2 viandes en sauce: vol au vent (+feuilletage), carbonnades, navarin d'agneau, blanquette, boulettes sauce tomates...

ou 2 poissons en sauce : blanquette de poisson, vol au vent de poisson, curry de poisson...

2 accompagnements : riz, pomme de terre ou pâtes

3 à 5 crudités selon arrivage saisonnier,  (carottes, céleri, betterave, Choux , concombre, pois chiches, tomates...)

 

Service Raclette ou Tartiflette à partir de 24 euros par personne (minimum 12 personnes)* 

Fromage adéquat et pain, 

Charcuteries

3 crudités selon arrivage saisonnier

 

* en dessous du chiffre mentionné, comptez un supplément de 1,50 € par personne.

 

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Printemps / Été

Service BBQ à partir de 15 euros par personne (minimum 20 personnes)*

3 viandes : lard mariné, saucisse, brochette de volaille aux épices

2 Accompagnements : riz, pâtes ou pomme de terre 

5 crudités selon arrivage saisonnier  (carottes, céleri, betterave, salade verte, concombre, pois chiches, tomates...)

2 sauces au choix : mayonnaise, cocktail, verte, tartare ...  et vinaigrette maison

 


Pour vos Repas

Banquets

Mariage ... crémaillère, 

Fêtes de famille ou entre amis

Fêtes patronales...

Réveillons

Portes ouvertes... 

Journées publicitaires...

 

Buffets froids, mixtes, chauds

Repas/soirées/buffets à la plancha...

Buffets fromages et /ou charcuteries

Repas/soirée/buffet Burgers

Repas/soirée/buffet cassoulets...

Repas/soirée/buffet choucroute...

Repas/soirée/buffet moules...

Repas/soirée/buffet paella...

Repas/soirée/buffet potages...

 

Réception après les funérailles... 

Du Sandwich aux plats gourmets,  

Contactez nous et parlons-en

 

Vous pouvez également bénéficier de nos services pour

 

Show Cooking

Cuisinier à domicile

Démonstrations Culinaires

Ateliers culinaires à domicile

Démonstrations et autres prestations sur salons, expositions, et foires commerciales ...