Chef à Domicile

NEW CONCEPT


Première option


Comment agir

Faites le choix d'un de nos menus

Composez vous-mêmes vos menus

 

Tout est réalisable

nous nous adaptons à vos choix et à vos budgets.

 

Amuses bouche, entrées, plats, desserts

Buffets .... 

Vous pouvez trouver des idées en consultant les pages de notre service traiteur.

 

 Devis Gratuit et sans engagement

 

 

 

 


NÉCESSAIRE

Vous devez disposer d'un four 

d'une cuisinière ou de plaques de cuissons et d'un frigo.

 

ainsi que de diverses casseroles, plats de services pour rendre le travail aisé...

 

Il convient de libérer la place dans le frigo pour que le chef puisse y ranger les victuailles nécessaires au repas. 

 

 

 

 

CE QUE NOUS PROCURONS

Le chef se charge des courses alimentaires, de la confection du repas et de la remise en état de votre cuisine avant son départ.

 

Sur commande spécifique: 

Le chef peut également vous procurer les boissons qui s'accorderont au mieux avec le repas.

 

 

 

LE SERVICE

OU vous organisez vous mêmes le service à table.

OU nous vous procurons le personnel pour le service

 

OU vous utilisez votre vaisselle de table et en ce cas nous ne faisons pas la vaisselle du service de table.

OU nous vous procurons la 

vaisselle pour le repas et dans ce cas, nous repartons avec la vaisselle sale.

 

 

 




Seconde Option


New Concept

 

Dans cette option, nous allons vers une forme de défi

 

Nous décidons ensemble du budget et du jour de la prestation.

et de la manière dont le service va se dérouler. 

Le jour de la prestation, je viens chez vous le matin et nous allons ensemble faire les achats pour le repas

 

A partir des ingrédients achetés et selon ce qui a été convenu, je vous cuisine un repas pouvant comprendre: 

amuse-bouche, entrées, plats, pré-dessert, dessert,

pour le nombre de couverts prévus.

(minimum 2 /  maximum  12) selon vos possibilités d'accueil

 

Vous devez disposer d'un four (non micro onde)

d'une cuisinière ou de plaques de cuissons et d'un frigo.

ainsi que de diverses casseroles, plats de services pour rendre le travail aisé...

Il convient de libérer la place dans le frigo pour que je  puisse y ranger les victuailles nécessaires au repas

Et aussi de prévoir un plan de travail bien dégagé et le plus dégagé possible.

 

 

Autres choix possible dans l'option: 

1)

Vous décidez de profiter entièrement de votre temps.

je prends en charge, toute la préparation du repas, et de la remise en ordre de la cuisine en fin de repas. 

2)

Vous décidez d'apprendre en regardant,  

je prends en charge l'organisation des préparations et vous venez observer ce qui est fait  / comme une petite formation et conseil de cuisine pendant la prestation. 

je prends ensuite en charge la remise en ordre de la cuisine.

3)

je prends en charge, toute la préparation du repas, et  vous (ou un invité qui le souhaite)  me servez de commis. 

je prends ensuite en charge la remise en ordre de la cuisine. Seul ou gain de temps, avec un ou plusieurs commis 

 

Ce qui vous sera facturé :

le service si nous le prenons sen charge

les heures prestées de notre arrivée à notre départ

nos frais de déplacements.

 




Troisième option


Le défi  

Nous décidons ensemble du budget et de l'option de la prestation ainsi que du jour de la prestation, 

et de la manière dont le service va se dérouler

je suis donc seulement informé du nombre de convives. 

 

La veille, en fonction du nombre de convives, vous allez faire les achats et pourvoyez à avoir assez de quantité de nourriture pour le nombre de convives qui seront présents. 

 

Le jour de la prestation, je viens chez vous le matin, je découvre vos achats et réfléchis à ce que je vais vous proposer avec ce que je découvre dans le frigo et vos réserves

               A partir de ces ingrédients, je vous cuisine un repas pouvant comprendre: 

amuse-bouche, entrées, plats, pré-dessert, dessert,

pour le nombre de couverts prévus.

(minimum 2 /  maximum  12) selon vos possibilités d'accueil

 

Vous devez disposer d'un four (non micro onde)

d'une cuisinière ou de plaques de cuissons et d'un frigo.

ainsi que de diverses casseroles, plats de services pour rendre le travail aisé...

Il convient de libérer la place dans le frigo pour que je  puisse y ranger les victuailles nécessaires au repas

Et aussi de prévoir un plan de travail bien dégagé et le plus dégagé possible.


 

Autres choix possible dans l'option: 

 

1)

Vous décidez de profiter entièrement de votre temps.

je prends en charge, toute la préparation du repas, et de la remise en ordre de la cuisine en fin de repas. 

 

2)

Vous décidez d'apprendre en regardant,  

je prends en charge l'organisation des préparations et vous venez observer ce qui est fait (comme une petite formation et conseil de cuisine pendant la prestation. 

je prends ensuite en charge la remise en ordre de la cuisine.

 

3)

je prends en charge, toute la préparation du repas, et  vous (ou un invité qui le souhaite)  me servez de commis. 

je prends ensuite en charge la remise en ordre de la cuisine. Seul ou gain de temps, avec un ou plusieurs commis 

 

Ce qui vous sera facturé :

le service si nous le prenons sen charge

les heures prestées de notre arrivée à notre départ

nos frais de déplacements.




4ème Option


Nous écoutons vos propositions et idées.

 

Après réflexion discussion et acceptations,

nous réalisons ce qui a été convenu