Le coin du Chef

Ancien Secrétaire Général de l'Académie Nationale de Cuisine Belgique

Ancien Membre Auditeur de l'Académie Culinaire de France 

Ancien Membre Euro-Toques

Membre des Toques Françaises

Ancien Membre de la "Federation of Table Masters" (Fetam)

Fondateur de l'Agence Internationale De Conseils et de consultances / AIDC 

Maître rôtisseur