Potages à emporter uniquement sur commande

Selon saisons et disponibilité des produits frais

 5 Euros le litre servi dans vos ou nos récipients

Potages spéciaux : prix variables de 6 à 10 euros le litre.

selon les prix d'arrivée des produits frais du marché

Chauds

 

Andalou : tomate, riz, poivrons, chèvre

Argenteuil : asperges

Bouillon de Brocoli

Catalane : céleri, poivrons, tomates

Choisy : laitue, cerfeuil (croûtons)

Clamart : petits pois 

Condé : haricots rouges

Courge ou potiron

Courgettes en velouté

Crécy : carottes

Crème de pleurotes

Cressonnière : cresson

Cultivateur : Lard, légumes, pdt

Douceur d'échalotes

Douceur de pois chiche

Dubarry : chou-fleur

Esaü ou Conti : lentilles

Fenouil

Florentine : épinards

Forestière : champignons

Freneuse : navets

Germiny : oseille

Halloween : potiron, croûtons, crème

Madrilène : tomates et vermicelles

Niçoise : tomates, ail, anchois

Oignons : en bouillon ou gratinée

Paprika : poivrons

Parmentier : pomme de terre

Rachel : fonds d'artichauts

Radis : radis et fanes de radis

St Germain : pois cassés

Soissonnière : haricots blancs

Solferino : tomate

Somerset : cheddar et bière blonde

Soupe de poissons

 

Froids

 

Concombre et menthe fraîche 

Gaspacho blanc

Gaspacho de cerises

Gaspacho fraise pastèque

Gaspacho pastèque tomate

Melon Basilic, jambon sec 

Melon Fraise

Clamart à la menthe fraîche

Soupe de Kiwis

Soupe de mures

Soupe de pêche à la verveine

Soupe de poires au raisins et muscat

Soupe de prunes

Soupe de rhubarbe

 


Spéciaux

 

 

Bisque scampis en cappuccino basilic

Dieppoise : moules, blancs de poireaux, légumes, croûtons.

Garbure : au pistou

Parmentier à l'ail des ours

Portugaise : tomates, sardines, perles du japon, crème

Vichyssoise : pomme de terre, poireaux, crevettes grises, crème fouettée

Potage de poireaux au coing (saison)

Velouté de châtaignes, foie gras

Velouté de crustacés

 

 

Créations maison

 

Crème d'ail

Crème d'ananas

Crème de carotte et de cerfeuil

Crème de parmentier au chorizo

Crème de radis noir

Crème de betterave rouge et de moutarde.

Douceur de poireaux, citronnelle

Potage sucré au Basilic

Potimarron, carotte, orange, coriandre