Andalou : tomate, riz, poivrons, chèvre

Argenteuil : asperges

Bouillon de Brocoli

Catalane : céleri, poivrons, tomates

Choisy : laitue, cerfeuil (croûtons)

Clamart : petits pois 

Condé : haricots rouges

Courge ou potiron

Courgettes en velouté

Crécy : carottes

Crème de pleurotes

Cressonnière : cresson

Cultivateur : Lard, légumes, pdt

Douceur d'échalotes

Douceur de pois chiche

Dubarry : chou-fleur

Esaü ou Conti : lentilles

Fenouil

Florentine : épinards

Forestière : champignons

Freneuse : navets

Germiny : oseille

Halloween : potiron, croûtons, crème

Madrilène : tomates et vermicelles

Niçoise : tomates, ail, anchois

Oignons : en bouillon ou gratinée

Paprika : poivrons

Parmentier : pomme de terre

Rachel : fonds d'artichauts

Radis : radis et fanes de radis

St Germain : pois cassés

Soissonnière : haricots blancs

Solferino : tomate

Somerset : cheddar et bière blonde

Soupe de poissons

 

 

Concombre et menthe fraîche 

Gaspacho blanc

Gaspacho de cerises

Gaspacho fraise pastèque

Gaspacho pastèque tomate

Melon Basilic, jambon sec 

Melon Fraise

Clamart à la menthe fraîche

Soupe de Kiwis

Soupe de mures

Soupe de pêche à la verveine

Soupe de poires au raisins et muscat

Soupe de prunes

Soupe de rhubarbe

 

 

 

Bisque scampis en cappuccino basilic

Dieppoise : moules, blancs de poireaux, légumes, croûtons.

Garbure : au pistou

Parmentier à l'ail des ours

Portugaise : tomates, sardines, perles du japon, crème

Vichyssoise : pomme de terre, poireaux, crevettes grises, crème fouettée

Potage de poireaux au coing (saison)

Velouté de châtaignes, foie gras

Velouté de crustacés