Liste des possibilités en

 Rillettes, Pâtés et Terrines

uniquement sur commande, 

selon saison et disponibilité des produits frais

Crustacés

Calamar

Coques

Crabe

Écrevisse

Homard

Langoustine

Moule

Ormeau

Scampi

St Jacques

 


Poissons

Bar

Cabillaud

Colin

Daurade

Haddock

Harengs

Lieu

Maquereau

Sardines

Saumon

Surimi

Thon

Truite

 

Gibiers à plumes

Alouette

Bécasse

 

faisan

grive

perdrix

pigeon

 

vanneau 

 


Gibiers à poils

 

Biche et Cerf

Chamois

Chevreuil

Daim

 

Ragondin

Rat musqué

Sanglier et marcassin

 

Lièvre et lapin

 

Légumes

Betteraves

Carottes

Chicons

Haricots

Lentilles

Panais

Poireaux

Radis ...


Porc

Jambon

Échine

Chorizo

Poitrine

 


volaille

Cailles

Canard

Dinde

Oie

Pintade

Poulet