Liste des possibilités en

 Rillettes, Pâtés et Terrines

uniquement sur commande, 

selon saison et disponibilité des produits frais

Crustacés

Calamar

Coques

Crabe

Écrevisse

Homard

Langoustine

Moule

Scampi

St Jacques

 


Poissons

Bar

Cabillaud

Colin

Daurade

Haddock

Harengs

Lieu

Maquereau

Sardines

Saumon

Surimi

Thon

Truite

 

Gibiers à plumes

 

 

Autruche

Faisan

Grive

Perdrix

Pigeon

 

 

 


Gibiers à poils

 

Biche et Cerf

Bison

Buffle

Chamois

Chevreuil

Daim

Lama

 

Lièvre et lapin

 

 

Sanglier et marcassin

 

 

Légumes

Betteraves

Carottes

Chicons

Courgettes

Choux

Haricots

Lentilles

Panais

Poireaux

Radis ... etc.


Porc

Jambon

Échine

Chorizo

Poitrine 


volaille

Cailles

Canard

Dinde

Oie

Pintade

Poulet