Variations de produits 

Oeufs mimosa

Salade campagnarde

Salade d'oignons

Salade de poireaux

Salade de pois chiche

Salade de pomme de terre

Salade de pâtes

Taboulé

Poissons

Mousse au  surimi

Mousse de saumon (+1€)

Pèche au thon 

Salade de poissons blancs (+1€)

Tomate Crevette (verrine) (+2)

Viandes

Jambon artisanal

Manchons de volaille

Pain de viande

Rôti de bœuf aux épices (+1€)

Rôti de porc artisanal

Saucissons/salamis

Terrine de campagne

Crudités selon saison

Asperges, betteraves rouges, brocoli, carottes, céleri rave, champignons, choux blanc et /ou rouge, choux fleur, cœur de palmiers, concombre, courgettes, cresson, épinards, fenouil, haricots verts, maïs, navets, poivrons, pourpier, radis, salade, tomates ...

Duo de sauce et pain

Mayonnaise et sauce verte ou cocktail, vinaigrette

Poissons

Lotte aux poireaux

Petites tomates aux crevettes grises (+2€)

Salade de scampis

Saumon en belle vue (+2€)

Saumon fumé (+1€)

Viandes

Agneau braisé aux aromates

Fines tranches de bœuf au sel fumé

Jambon à l'os

Jambon persillé

Manchons de volailles

Rôti de bœuf aux épices

Rôti de porc artisanal

Accompagnements variés

Riz composé

Salade d'oignons

Salade de pâtes

Salade de poireaux

Salade de pois chiches 

Salade de pomme de terre

Salade périgourdine /magret fumé et foie gras / (+1,50 €)

Taboulé

Crudités selon saisons

Artichauts, asperges, betteraves rouges, brocoli, carottes, céleri rave, champignons, choux blanc et rouge, choux fleur, cœur de palmiers, concombre, courgettes, cresson, épinards, fenouil, haricots verts,

maïs, navets, poivrons, pourpier, radis, tomates ... 

Trio de sauces et pain

Mayonnaise, Cocktail, Sauce verte ou tartare maison,  vinaigrette

Buffet comprenant :

12 variétés de verrines salées par personne

 + 3 variétés de verrines sucrées (desserts)

Le nombre de verrines et donc le prix sont bien entendu modulables selon vos souhaits et budget. 

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