Zakouskis froids
Bouchées au Surimi
Chèvre fouetté sur crudité de légume
Mousse (saumon, canard, volaille, jambon) sur toasts
Œufs brouillés en coquilles
Rillettes de poisson, de porc … (de canard, de gibier … +0,35)
Tomates cerises garnies
Garniture, poire / roquefort ou bleu local …
Zakouskis chauds
Gougères
Mini croissants au jambon ou au saumon
Mini Pizza
Pain saucisse
Petits fours divers …
Mini Tapas
Croustillants au jambon
Croustillants au saumon fumé
Rouleaux au jambon fumé ou séché
Rouleaux au saumon fumé
Tapas anchois, tomates
Tapas Champignons à l'ail
Tapas crevettes à l'ail …
Wraps
A l'agneau
A la grecque
Au roast-beef (rosbeef ou rosbif)
Bacon, salade et tomate
Crevettes et crème d'avocat
Dinde, bleu et cranberries
Fromage, saucisson, roquette
Porc grillé, ananas
Poulet, amandes et mangues
Poulet et poivron
Saucisse et taboulé
Tofu et curry (végétarien)
Mises en bouche
Petites verrines en dégustation …
Bisque de scampis en cappuccino basilic
Bouchées de foie gras
Gaspacho
Mousse d'avocat crevettes
Spaghetti de carottes, courgettes, et tomates séchées
Tartare de saumon
Selon Saison
Plateaux maraîchers
Légumes et fruits crus et sauces d'accompagnements
Sandwichs entiers fourrés
Ciabatta : Jambon espagnol, pesto, salade
Bœuf, raifort, mozzarella, salade
Magret de canard fumé, basilic, pecorino
Faluchette :
Au maquereau, façon nordique
Aux rillettes de sardines
Aux rillettes de thon et câpres
Aux rillettes de poulet
Salade de scampis ou de crevettes
Petits pains céréales
Jambon artisanal, mayonnaise, mesclun
Petits pains à l'ancienne
Fromage de chèvre, lardons et miel
(gris) Fromage bleu doux, noix et miel
Saumon fumé, oignon rouge, roquette
Végétarien
Aux légumes grillés
Salade de crudités, œufs, mayonnaise ou sauce dip
Pain Surprise de mini toasts +/- 2,5 Kg / minimum 2 pièces
Composé de divers (maximum 30) toasts/sandwichs garnis de
Saumon et/ou elbot fumé
Jambon cru
séché
à l'os
Américain maison
Fromage : D'abbaye, et de productions locales
Frais aux fines herbes
Pâté de notre artisan boucher
Saucissons de divers artisans locaux
autres variétés selon vos choix et possibilités du marché
Tout est modifiable et modulable en fonction de vos souhaits et des possibilités du marché
Nous ne servons que les plats qui sont réalisés par nos soins.
Nos réalisons volontiers vos devis.
Pour toute information complémentaire,
nous contacter par mail ou par téléphone