Printemps / Été
Service BBQ ou plancha à partir de 18 euros par personne (minimum 15 personnes)*
3 viandes : lard mariné, saucisse, brochette de volaille aux épices
2 Accompagnements : riz, pâtes ou pomme de terre
3 crudités selon arrivage saisonnier : carottes, céleri, betterave, salade verte, concombre, pois chiches, tomates..
3 sauces : Vinaigrette maison, mayonnaise et cocktail
Service BBQ ou Plancha à partir de 25 euros par personne (minimum 15 personnes)*
3 viandes au choix : lard mariné, saucisse, brochette de volaille aux épices, agneau, travers de porc
1 poisson au choix : sardine, dorade, bar, thon, ou maquereau (selon saisonnalité et arrivage)
1 fruit de mer au choix : moule, scampis, ou langoustines, poulpe (selon saisonnalité et arrivage)
3 accompagnements : salade de riz, pâtes et pomme de terre
4 crudités selon arrivage saisonnier : carottes, céleri, betterave, salade verte, concombre, pois chiches, tomates..
Vinaigrette maison, et 3 sauces au choix: mayonnaise, cocktail, verte, tartare, ketchup maison, andalouse maison..
* en dessous du chiffre mentionné, comptez un supplément de 3,-€ par personne.
Automne / Hiver / 4 saisons
Service de pâtes à partir de 18 euros par personne (minimum 15 personnes)*
Choix entre 3 variétés de pâtes
choix de 3 sauces maison : selon la saison :
Tomate épices, Crème de curry, Crème de champignons, Crème d'épinards, Crème d'ail, Crème de chorizo, Exotique (coco, ananas, curry) , Crème andalouse (au poivrons) etc...
Service Jambonneau à partir de 20 euros par personne (minimum 15 personnes)*
Une jambonnette par personne
Pomme nature ou knödel
Salades de choux ou légume de saison
Raifort frais..
Sauce crème
Service Paella à partir de 22 euros par personne (minimum 15 personnes)*
Paella
Pain, salade verte et fromage de brebis.
Service choucroute à volonté 24 euros par personne (minimum 15 personnes)*
Choucroute garnie, pomme de terre
Pain, moutarde et/ou raifort
Service Buffet chaud à partir de 27 euros par personne (minimum 15 personnes)*
2 viandes en sauce: vol au vent (+feuilletage), carbonnades, navarin d'agneau, blanquette, boulettes sauce tomates...
+ 1 poissons en sauce au choix : blanquette de poisson, vol au vent de poisson, curry de poisson...
2 accompagnements : riz, pomme de terre ou pâtes
3 à 5 crudités selon arrivage saisonnier : carottes, céleri, betterave, choux , concombre, pois chiches, ...
Service Raclette ou Tartiflette à volonté, 29 euros par personne (minimum 15 personnes)*
Fromage adéquat et pain,
Charcuteries d'accompagnement
3 crudités selon arrivage saisonnier
* en dessous du chiffre mentionné, comptez un supplément de 3,-€ par personne.